VI edycja Festiwalu „Polskie Kulinaria Busko-Zdrój 2026” , 5-6 września, Busko-Zdrój
Organizatorzy: Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego Oddział Świętokrzyski
Busko-Zdrój Zaprasza na „Polskie Kulinaria 2026”! Szósta edycja smakowitego festiwalu już w pierwszym tygodniu września!
Busko-Zdrój przygotowuje się na prawdziwą ucztę dla zmysłów! W dniach września odbędzie się VI edycja Festiwalu „Polskie Kulinaria Busko-Zdrój 2026” organizowana przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego Oddział Świętokrzyski wspólnie z partnerami. Wydarzenie, które co roku przyciąga miłośników dobrego jedzenia, zapowiada się niezwykle smakowicie i zdrowo.
Na festiwalowych gości czeka mnóstwo atrakcji, w tym Jarmark Norbertański, fascynujące pokazy kulinarne, praktyczne warsztaty, występy artystyczne oraz kreatywna zabawa dla dzieci. Centralnym punktem festiwalu będzie jednak możliwość poznania i degustacji potraw przygotowanych na bazie regionalnych i ekologicznych produktów z województwa świętokrzyskiego oraz innych zakątków Polski.
Siedem lokalnych restauracji i pensjonatów przygotowało specjalne kulinarne niespodzianki dostępne w ich lokalach wyłącznie podczas festiwalu/ 5-6 września/.
Oto szczegółowy przegląd ich wyjątkowych propozycji:
Lawendowy Zdrój (ul. Korczyńska 25, Busko-Zdrój – Zabułdowice) prezentuje niezwykłe połączenie smaków z dodatkiem grzybów w roli głównej i jagody kamczackiej na deser.
Kolorowe sałaty z mini pomidorami, kiełkami rzodkiewki, soplówką jeżowatą z sosem
z oliwy i octu jabłkowego z odrobiną kremu z balsamiko.
Flaki z boczniakami, marchewką, selerem i pietruszką oraz twardym kozim serem z kozieradką i chlebem na zakwasie pieczonym w Lawendowym Zdroju.
Deser to intrygujący sernik bez gotowania z jagodą kamczacką.
Restauracja „Słowacki” (ul. 1-ego Maja 33, Busko-Zdrój ) zaprasza na zupę krem z pieczonego buraka z serem, z czosnkiem niedźwiedzim i szpinakiem oraz na placki ziemniaczane po żydowsku z sosem z podgrzybków i selekcją sałat.
Kawiarenka Miodowa (ul. 1-ego Maja 10, Busko-Zdrój) proponuje wybitnie pyszny miodownik, z dodatkiem miodu Napękowskiego spadziowego z drzew iglastych, przełożony klasycznym kremem grysikowym na bazie masła z Pierzchnicy i dodatkiem kaszy manny.
Pensjonat Zamek Dersława (Aleja Adama Mickiewicza 18, Busko-Zdrój) kusi wykwintną
polędwiczką wieprzową, marynowaną w szlachetnym oleju rydzowym pochodzącym z Olejarni Zagłoby. Danie to podane będzie w sosie własnym, wzbogaconym nutą czerwonej porzeczki,
a do tego zaserwowana zostanie lampka czerwonego wytrawnego wina Pinot z Winnicy Fodymskich, pochodzącego z regionu.
Restauracja – Kawiarnia Cynamonowa (Aleja Adama Mickiewicza 22, Busko-Zdrój) zaprasza na „Buską Sałatkę Zdrojowa”. To sałatka z pieczonym burakiem, ogórkiem kiszonym, młodymi liśćmi sałat, jabłkiem, prażoną kaszą gryczaną, serem kozim, odrobiną śliwki suszonej, polana klasycznym sosem winegret miodowo-musztardowym. To propozycja, która z pewnością rozgrzeje serca smakoszy.
Restauracja Hotelu Mateo (ul. dr. Piotrowskiego 41, Stopnica) serwuje tradycyjną zupę szczawiową z lanymi kluseczkami i jajkiem. Danie główne to wyborne udko kacze pieczone
z jabłkiem i śliwką, podawane z domowymi kopytkami i glazurowanymi buraczkami. Na deser przygotowano puszyste racuchy z delikatną nutą śliwki Damachy.
Restauracja Gromada/tylko 8 września/ (ul. Ludwika Waryńskiego 10, Busko-Zdrój) przygotowała prawdziwą ucztę, składającą się z dwóch dań. Krem z kiszonej kapusty z chipsem boczkowym oraz pierogi z gęsiną i kaczką polane okrasą cebulkową z olejem i dodatkiem sosu winnego ze śliwki szydłowskiej.
